落星垈で焼酎を一杯飲みたくなるたび、よく訪れている ナクソンデうどんへ行ってきました。季節が変わるたび自然と思い出すお店で、親しみのある屋内ポチャの雰囲気の中、熱々のうどんとタンスユク（韓国風酢豚）を一緒に楽しめます。
今回も、うどんとタンスユクを注文して焼酎を一杯添えました。華やかさや強烈な刺激のある料理ではありませんが、熱いスープと揚げたてのタンスユクを交互に食べると、焼酎が本当にすいすい進みます~~ 落星垈で気軽に一杯飲みたい日にぴったりの組み合わせでした。
ナクソンデうどん、タンスユクと焼酎がよく合うポチャ
タンスユク
ここで最も記憶に残ったメニューは、断然 タンスユクでした。いろいろなうどんポチャで食べてきましたが、個人的にはここの味が一番好みです。衣はもっちりしているのに中の肉はとても柔らかく、硬さやパサつきを感じませんでした。
何より、注文すると熱々の状態で運ばれてきます。そのまま口に入れるには熱すぎるので、ふうふう冷ましながら食べるのですが、それもポチャのタンスユクならではの楽しさ。出来たて特有の温かさと弾力のある食感をしっかり味わえました。
ソースは酸味よりも 心地よい甘さが印象的でした。柔らかな肉に甘いソースがきれいに絡み、一切れ、また一切れと手が伸びます。食べたあとも数日間思い出すほど、やみつきになる味でした。
タンスユクの中にぎっしり詰まった肉が見えますか？？？ 本当にすごいです.. 🥹
うどん
うどんは奇をてらった味ではなく、誰でも気軽に楽しめる 王道のポチャうどんに近い仕上がりでした。激辛唐辛子入りのテンチョうどんなので、ピリッと辛く、体が温まります。
温かいスープを一口飲むと胃がほっとして、自然に焼酎へ手が伸びる味でした。
タンスユクの甘くもっちりした味を楽しんだあと、うどんのスープで口の中を整えると相性抜群です。
コリコリ軟骨のおにぎりや、最後に炒めご飯まで作れるスープトッポッキなど、ほかにもメニューがあったと記憶しています！ うどんにも、練り物だけを楽しめるメニューがあったはずです。
［代表的なメインメニュー］
激辛唐辛子うどん
タンスユク（韓国風酢豚）
ピリ辛軟骨おにぎり
即席スープトッポッキ
焼き餃子／蒸し餃子
ナクソンデうどんへ初めて行くなら、 うどんとタンスユクを一緒に注文する組み合わせをおすすめしたいです~~！
ロマンチックな屋内ポチャの雰囲気
店内は洗練されたバーというより、親しみのある屋内ポチャに近い空気感です。季節が変わるたび再訪したくなるのは、料理のおいしさに加えて、この雰囲気があるからだと思います。
店の周りの路地も比較的静かで、訪れたときはカップルのお客さんもかなりいました。にぎやかな宴会より、素朴なおつまみを囲んでゆっくり話したい日に向いていそうです。
トイレ・喫煙スペース・待ち時間情報
トイレは 建物の奥にあり、男女別でした。専用の喫煙室は見当たらず、喫煙する方は店前の路地から車道側へ移動しているようでした。
トイレへ行く際は、ドア付近にあるトイレットペーパーと鍵を持って行ってください！！
駐車できるかどうかは、訪問前に別途確認するのがおすすめです。周辺は路地なので、可能なら公共交通機関のほうが便利そうです。私たちが訪れた際の待ち時間や混雑する時間帯については確認できませんでした。
トイレ：建物の奥、男女別
喫煙室：専用スペースなし
落星垈周辺で静かな屋内ポチャの雰囲気を味わいたいなら、ナクソンデうどんがおすすめです！ 豪華な料理よりも、 温かいうどんとおいしいタンスユクの組み合わせでお腹をしっかり満たせます。
特にタンスユクは、季節が変わるたびに思い出す味です.. 私たちも寒くなったら、うどんとタンスユクを食べにまた訪れそうです！！！
