Setiap kali ingin minum segelas soju di sekitar Nakseongdae, kami sering mampir ke Nakseongdae Udon. Tempat ini selalu teringat secara alami setiap pergantian musim. Di dalam suasana pocha yang akrab dan hangat, pengunjung dapat menikmati udon panas bersama tangsuyuk, daging babi asam manis ala Korea.
Kali ini kami kembali memesan udon dan tangsuyuk ditemani segelas soju. Menunya memang tidak mewah atau berbumbu tajam, tetapi bergantian menyeruput kuah panas dan menyantap tangsuyuk yang baru matang membuat soju terasa sangat mudah diminum~~ Kombinasi yang tepat untuk minum santai di Nakseongdae.
Nakseongdae Udon, Pocha dengan Paduan Tangsuyuk dan Soju yang Pas
Tangsuyuk
Hidangan yang paling berkesan di sini jelas adalah tangsuyuk. Saya sudah mencobanya di beberapa pocha udon, tetapi menurut selera pribadi, versi di sini paling lezat. Lapisan luarnya kenyal, sedangkan daging di dalamnya sangat lembut tanpa terasa alot atau kering.
Yang paling menyenangkan, hidangan ini disajikan dalam keadaan mengepul panas setelah dipesan. Suhunya terlalu tinggi untuk langsung dimakan, jadi tiap potong harus ditiup lebih dulu—dan justru itulah serunya menikmati tangsuyuk ala pocha. Kehangatan serta tekstur lentur khas masakan yang baru matang benar-benar terasa.
Alih-alih asam menyengat, sausnya memiliki rasa manis yang menyenangkandan berkesan. Daging lembut berpadu rapi dengan saus manis, membuat tangan terus mengambil potongan berikutnya. Rasanya begitu nagih hingga masih terbayang selama berhari-hari setelah berkunjung.
Lihat betapa padatnya daging di dalam tangsuyuk ini??? Benar-benar luar biasa.. 🥹
Udon
Udon di sini tidak mengejar cita rasa yang berlebihan, melainkan lebih dekat dengan udon pocha klasikyang mudah dinikmati siapa saja. Karena merupakan ttaengcho udon dengan cabai Korea yang sangat pedas, kuahnya terasa menyengat sekaligus menghangatkan.
Sesendok kuah hangat membuat perut nyaman dan secara alami mengundang kita meneguk soju.
Setelah menikmati tangsuyuk yang manis dan kenyal, menyegarkan mulut dengan kuah udon menciptakan perpaduan yang sangat serasi.
Saya ingat ada menu lain seperti nasi kepal tulang rawan pedas serta tteokbokki berkuah—rebusan kue beras pedas Korea—yang kuah sisanya bisa dimasak menjadi nasi goreng! Seingat saya, tersedia juga pilihan udon berisi fish cake saja.
[Menu Utama Andalan]
Udon Cabai Pedas
Tangsuyuk (Daging Babi Asam Manis Korea)
Nasi Kepal Tulang Rawan Pedas
Tteokbokki Berkuah yang Dimasak Langsung
Pangsit Goreng/Pangsit Kukus
Jika baru pertama kali datang ke Nakseongdae Udon, saya menyarankan memesan udon dan tangsuyuk sekaligus~~!
Suasana Pocha Dalam Ruangan yang Romantis
Tempat ini lebih terasa seperti pocha dalam ruangan yang hangat dan bersahabat daripada bar modern nan mewah. Selain rasa makanannya, atmosfer inilah yang mungkin membuat kami ingin kembali setiap pergantian musim.
Gang di sekitar restoran relatif tenang, dan saat kami datang ada cukup banyak pasangan. Tempat ini cocok dikunjungi ketika ingin mengobrol santai ditemani kudapan sederhana, alih-alih mengikuti acara minum yang gaduh.
Informasi Toilet, Area Merokok, dan Antrean
Toiletnya berada di bagian dalam gedung dan terpisah untuk pria serta wanita. Kami tidak melihat ruang merokok khusus; para perokok tampaknya berjalan dari gang depan restoran ke arah tepi jalan.
Saat pergi ke toilet, jangan lupa membawa tisu toilet dan kunci yang ada di dekat pintu!!
Sebaiknya konfirmasikan ketersediaan parkir secara terpisah sebelum datang. Karena lokasinya berada di gang, menggunakan transportasi umum terlihat lebih praktis jika memungkinkan. Saat berkunjung, kami tidak sempat memastikan apakah ada antrean maupun jam-jam paling ramai.
Toilet: di dalam gedung, terpisah untuk pria dan wanita
Ruang merokok: tidak ada ruang khusus
Jika ingin menikmati suasana pocha dalam ruangan yang tenang di sekitar Nakseongdae, saya merekomendasikan Nakseongdae Udon! Bukan sajian yang berlebihan, melainkan kombinasi udon hangat dan tangsuyuk lezat yang mengenyangkan sekaligus menenangkan.
Tangsuyuk-nya terutama memiliki rasa yang selalu teringat setiap pergantian musim.. Saat cuaca kembali dingin, sepertinya kami akan datang lagi untuk menyantap udon dan tangsuyuk!!!
