最近生蝦刺身好像很流行？我們找了幾間賣生蝦刺身的店，最後來到舍堂站附近的 水山舍堂總店！
之前曾經想來，但候位太久，只好打道回府。如果你也打算來，建議先透過Naver預約，或提早登記候位！
我們點了什麼
我們兩個人 點了生蝦刺身和麻辣牛筋關東煮。（光是下酒菜就花了整整98,000韓元……）
本來擔心會不會太多，結果太好吃，幾乎通通吃完了。
入座時，店裡會送上一杯 餐前清酒。喝起來清爽，有點像韓國清酒？一拿到我們就順口喝光了。
生蝦刺身
生蝦刺身是58,000韓元。我們目測數了一下，大約有22隻。
蝦子很新鮮，入口先感受到彈牙的口感，接著是濃郁滑潤的鮮味，真的很好吃。那天點的料理當中，我最懷念的就是這一盤。
看其他人的食記時，我曾讀到 蝦頭會另外做成奶油烤蝦頭的說法。不過我們沒有特別詢問，最後也沒有收到蝦頭料理。 不確定是否需要主動提出。想吃的話，可以點餐時問問店員。
但我們當時已經吃飽了，就算端上來，大概也吃不下了，哈哈。
麻辣牛筋關東煮
想找一道有湯的料理搭配生蝦刺身，所以選了麻辣牛筋關東煮。剛看到價格時有點猶豫，也覺得如果有份量輕巧一點的湯品就更好了。不過實際吃過後，對這道菜還是相當滿意。
味道讓我想到龍龍先生的麻辣料理，但這裡的食材和整體品質感覺更好。牛筋給得不少，燉得軟嫩，幾乎入口即化。（現在看照片又想吃了……）
麻辣滋味濃厚，湯又熱呼呼的，光靠這一鍋感覺就能配上兩瓶燒酒。
我們兩個人幾乎把生蝦和關東煮吃光，所以覺得份量很充足。四個人分這兩道菜應該不至於太少，但食量較大的人可能會覺得稍微不夠。
店內氣氛：一樓與地下
一樓和地下都有座位。我看兩層的桌數似乎差不多，合計大約20桌，但只是粗估，並沒有仔細數。
人數較多的客人似乎常被帶到地下。我們坐的地下區域也很舒服，沒有地下室常見的氣味，反而有一種特別的情調。
一樓與外面相通，帶點露天用餐的氣氛，喜歡這種感覺的情侶可能會更中意。
實用資訊
洗手間
洗手間不在店內，而是使用這棟建築的男女共用洗手間。稱不上特別好，但正常使用沒有問題。
停車
從我查到的食記來看，店家似乎沒有專用停車位，開車來的人會停在附近的公營停車場。出發前最好先確認停車場的營業時間和空位。
吸菸區
我沒有看到獨立的吸菸區，不過好像有人在店旁邊吸菸。
候位
週五或週六晚上可能比較容易遇到候位。之前我們 週六18:30左右到店時，聽說要等約20分鐘。
建議先透過Naver或其他訂位平台預約！一樓的座位似乎也可以事先提出需求，所以 訂位時不妨說明想坐哪一層。 （我們在Naver預約時沒有特別提座位，因此被帶到地下。）
在水山舍堂總店，最令我難忘的還是生蝦刺身！喜歡彈牙口感和濃郁鮮味的人，應該會吃得很開心。若偏愛香麻湯頭和軟嫩牛筋，也推薦試試麻辣牛筋關東煮。
兩道菜都很美味，我們吃得飽飽的才離開。下次有機會還想再來！
