Mình vừa ăn thử món mới của Mom’s Touch, Hu Deok-juk Kung Pao Thigh Burger. Nói ngay về hương vị thì có thể hình dung là sốt cay kiểu Trung Hoa + rau củ chiên + Thigh Burger, đại khái như vậy!
So với giá tiền thì mình khá hài lòng, nhưng cũng như đa số burger của Mom’s Touch... ăn không dễ như tưởng tượng. Nhân dày dặn thì thích thật, chỉ có điều muốn cắn một miếng đủ hết các lớp lại hơi vất vả.
Mình cũng thấy cách gói bánh ở từng chi nhánh khá quan trọng. Cùng xem lần lượt giá, thành phần, điểm khác biệt với Thigh Burger thường, rồi đến lượng calo và thông tin dinh dưỡng nhé!
Giá và bao bì của Hu Deok-juk Kung Pao Thigh Burger
Trước tiên, giá bán được liệt kê dưới đây.
Lựa chọn | Giá trên phiếu đổi món |
|---|---|
Hu Deok-juk Kung Pao Thigh Burger lẻ | 7.600 won |
Combo Hu Deok-juk Kung Pao Thigh Burger | 10.100 won |
Bánh được gói bằng giấy riêng của bộ sưu tập đầu bếp Hu Deok-juk. Mình đặt cạnh một chiếc Thigh Burger thường để so sánh.
Nhìn từ trên thì có vẻ không khác mấy, nhưng nhìn ngang sẽ thấy chênh lệch chiều cao ngay cả khi chưa mở giấy gói.
Có thêm một lớp rau củ chiên nên chiều cao khác biệt khá rõ.
Hương vị Hu Deok-juk Kung Pao Thigh Burger｜So với Thigh Burger
Nhìn chung, có thể nghĩ đây là Thigh Burger được thêm sốt cay kiểu Trung Hoa và một lớp rau củ chiên. Nền tảng vẫn là burger gà quen thuộc, nhưng phần sốt và nhân bổ sung tạo nên khác biệt so với bản thường.
Độ cay này hợp khẩu vị mình. Cảm giác như nó cân bằng được vị béo ngấy của Thigh Burger thường, nên mình khá thích! Mình thấy mức cay nhẹ hơn một chút, hoặc gần tương đương mì Shin Ramyun.
Lớp rau củ chiên hạt điều bên trên miếng thịt đùi gà
Theo mô tả chính thức, Kung Pao Thigh Burger là burger dùng lớp rau củ chiên có hạt điều và sốt kung pao ngọt cay. Trong ảnh cũng có thể thấy lớp rau củ với nhiều nguyên liệu nằm trên miếng gà.
Khác gì so với Thigh Burger thường?
Tiêu chí | Hu Deok-juk Kung Pao Thigh Burger | Thigh Burger |
|---|---|---|
Khác biệt về nhân chính | Thịt đùi gà được thêm lớp rau củ chiên hạt điều và sốt kung pao | Kết hợp cơ bản gồm thịt đùi gà nguyên miếng, hành tây và xà lách |
Đặc trưng hương vị | Nổi bật với sốt ngọt cay kiểu Trung Hoa | Hương vị quen thuộc của Thigh Burger nguyên bản |
Độ tiện khi ăn | Thêm một lớp nhân nên khó cắn trọn tất cả trong một miếng | Cấu trúc tương đối đơn giản, không có lớp rau củ chiên bổ sung |
Nếu muốn thử Thigh Burger với sốt cay và chút phong vị Trung Hoa, chọn bản Kung Pao cũng khá ổn.
Dù vậy, do có thêm một lớp rau củ chiên nên vẫn phải há miệng rộng hơn mới ăn được... Điểm này hơi bất tiện, nên nếu ăn trong một dịp quan trọng thì có lẽ sẽ hơi khó xử, haha.
Calo và thông tin dinh dưỡng của Hu Deok-juk Kung Pao Thigh Burger
Theo thông tin dinh dưỡng chính thức, burger lẻ nặng 283 g, cung cấp 779 kcal và 29 g protein. Mình cũng đưa số liệu của Thigh Burger thường vào để tiện đối chiếu. Toàn bộ bảng dưới đây tính cho burger lẻ, không bao gồm khoai tây chiên và đồ uống.
Chỉ tiêu | Hu Deok-juk Kung Pao Thigh Burger | Thigh Burger |
|---|---|---|
Khối lượng | 283g | 230g |
Năng lượng | 779kcal | 594kcal |
Carbohydrate | Không công bố | Không công bố |
Protein | 29g | 28g |
Tổng chất béo | Không công bố | Không công bố |
Chất béo bão hòa | 7.4g | 8.6g |
Đường | 16g | 14g |
Natri | 1,169mg | 1,009mg |
Nguồn: Bảng thành phần dinh dưỡng trên trang sản phẩm chính thức của Mom’s Touch, cập nhật ngày 22 tháng 10 năm 2026.
Kung Pao Thigh Burger nặng hơn bản thường 53 g và nhiều hơn 185 kcal. Trong khi đó, protein chỉ chênh 1 g. Vậy nên thêm một lớp rau củ chiên không có nghĩa là lượng protein tăng đáng kể.
Carbohydrate và tổng chất béo không được liệt kê riêng trong bảng dinh dưỡng chính thức, nên mình ghi là không công bố.
Đánh giá chung｜3,9 trên 5 điểm
Mình chấm 3,9 trên 5 điểm. Giá khá tương xứng, sốt kiểu Trung Hoa có vị cay hòa hợp và giúp bớt ngấy nên mình ăn thấy ngon. Sốt khác bản gốc, lại có thêm lớp rau củ chiên, đúng là tạo được cảm giác đang thử món mới!
Điều tiếc nhất là bánh dày nên khó ăn. Dù há miệng thật rộng cũng là một phần thú vui khi ăn Mom’s Touch... nhưng lâu rồi mới ăn lại, mình thấy hơi chật vật. Chưa kể sốt còn chảy xuống. Mình cũng nghĩ mức độ hài lòng có thể khác nhau tùy chi nhánh và cách gói bánh.
Nếu vốn thích Thigh Burger và tò mò về một phiên bản cay mang phong vị Trung Hoa, bạn có thể thử một lần nhé.
