Saya mencoba menu baru Mom’s Touch, yaitu Hu Deok-juk Kung Pao Thigh Burger. Kalau langsung membahas rasanya, kira-kira seperti saus pedas ala Tiongkok + gorengan sayur + Thigh Burger—kurang lebih begitu!
Untuk harganya, saya cukup puas. Tapi seperti kebanyakan burger Mom’s Touch... memakannya ternyata lebih susah dari dugaan. Isiannya yang tebal memang menyenangkan, hanya saja agak sulit menggigit semuanya sekaligus.
Saya juga merasa kerapian bungkus di tiap cabang cukup berpengaruh. Yuk, saya bahas mulai dari harga dan isiannya, perbedaannya dengan Thigh Burger biasa, sampai kalori dan informasi gizinya!
Harga dan Bungkus Hu Deok-juk Kung Pao Thigh Burger
Pertama, berikut harganya.
Pilihan | Harga pada voucer |
|---|---|
Hu Deok-juk Kung Pao Thigh Burger saja | 7.600 won |
Paket Hu Deok-juk Kung Pao Thigh Burger | 10.100 won |
Burger ini memakai bungkus kertas khusus koleksi Chef Hu Deok-juk. Saya menaruhnya berdampingan dengan Thigh Burger biasa untuk membandingkannya.
Dari atas, kelihatannya tidak begitu berbeda. Tapi dari samping, selisih tingginya sudah terlihat meski keduanya masih terbungkus.
Tambahan satu lapis patty sayuran membuat perbedaan tingginya cukup jelas.
Rasa Hu Deok-juk Kung Pao Thigh Burger｜Dibandingkan dengan Thigh Burger
Secara keseluruhan, rasanya bisa dibayangkan sebagai Thigh Burger yang diberi saus pedas ala Tiongkok dan tambahan patty sayuran. Dasarnya tetap burger ayam yang sudah akrab, tetapi saus dan isian tambahan membuatnya berbeda dari versi biasa.
Saya suka sensasi pedasnya. Rasanya seperti membantu mengimbangi kesan berminyak pada Thigh Burger biasa, dan itu yang saya nikmati! Menurut saya tingkat pedasnya sedikit di bawah, atau kurang lebih setara dengan, mi instan Shin Ramyun.
Patty Sayuran Berkacang Mete di Atas Fillet Paha Ayam
Menurut deskripsi resminya, Kung Pao Thigh Burger adalah burger dengan patty sayuran yang mengandung kacang mete dan saus kung pao manis pedas. Di foto juga terlihat patty sayuran dengan beragam bahan di atas patty ayamnya.
Apa Bedanya dengan Thigh Burger Biasa?
Perbandingan | Hu Deok-juk Kung Pao Thigh Burger | Thigh Burger |
|---|---|---|
Perbedaan isian utama | Fillet paha ayam dengan tambahan patty sayuran berkacang mete dan saus kung pao | Kombinasi klasik fillet paha ayam utuh, bawang bombai, dan selada |
Karakter rasa | Menonjolkan saus manis pedas ala Tiongkok | Rasa khas Thigh Burger versi asli |
Kemudahan dimakan | Patty tambahan membuat semua isian sulit digigit sekaligus | Susunan lebih sederhana tanpa patty sayuran tambahan |
Kalau ingin mencoba Thigh Burger dengan saus pedas dan sentuhan ala Tiongkok, versi Kung Pao ini bisa jadi pilihan.
Tetap saja, karena ada tambahan satu patty sayuran, kita harus membuka mulut lebih lebar untuk memakannya... Ini agak merepotkan, jadi mungkin kurang cocok disantap pada acara penting, haha.
Kalori dan Informasi Gizi Hu Deok-juk Kung Pao Thigh Burger
Menurut informasi gizi resmi, burger saja berbobot 283 g dengan 779 kkal dan 29 g protein. Saya sertakan juga angka untuk Thigh Burger biasa sebagai pembanding. Semua angka pada tabel berikut hanya untuk burger, tanpa kentang goreng atau minuman.
Komponen | Hu Deok-juk Kung Pao Thigh Burger | Thigh Burger |
|---|---|---|
Berat | 283g | 230g |
Kalori | 779kcal | 594kcal |
Karbohidrat | Tidak dipublikasikan | Tidak dipublikasikan |
Protein | 29g | 28g |
Lemak total | Tidak dipublikasikan | Tidak dipublikasikan |
Lemak jenuh | 7.4g | 8.6g |
Gula | 16g | 14g |
Natrium | 1,169mg | 1,009mg |
Sumber: Tabel informasi gizi pada halaman produk resmi Mom’s Touch, diperbarui pada 22 Oktober 2026.
Kung Pao Thigh Burger lebih berat 53 g dan mengandung 185 kkal lebih banyak daripada Thigh Burger biasa. Namun, perbedaan proteinnya hanya 1 g. Jadi, tambahan patty sayuran tidak berarti kandungan proteinnya meningkat banyak.
Karbohidrat dan lemak total tidak dicantumkan secara terpisah pada tabel gizi resmi, sehingga saya menuliskannya sebagai tidak dipublikasikan.
Penilaian Akhir｜3,9 dari 5
Saya memberi nilai 3,9 dari 5. Harganya cukup sepadan, dan saya menikmati saus ala Tiongkok yang memberi sentuhan pedas sekaligus mengurangi rasa enek. Saus yang berbeda dari versi asli ditambah patty sayuran membuatnya benar-benar terasa sebagai menu baru!
Sayangnya, ketebalannya membuat burger ini susah dimakan. Memang, membuka mulut lebar-lebar sudah jadi bagian dari pengalaman makan Mom’s Touch... tapi setelah lama tidak menyantapnya, ternyata cukup menantang. Belum lagi saus yang menetes. Saya juga merasa kepuasan bisa berbeda tergantung cabang dan seberapa rapi burger dibungkus.
Kalau suka Thigh Burger dan penasaran dengan versi pedas bercita rasa Tiongkok, tidak ada salahnya mencoba sekali.
