Thèm yuksashimi, bò sống thái lát, và yukhoe, bò sống trộn kiểu Hàn, nên bọn mình đã ghé Hampyeong Yukhoe chi nhánh ga Sadang. Nhóm có 3 người, đến khoảng 20–21 giờ thứ Bảy để tiếp tục tăng hai. Nghe nói ở đây có bò sống thái lát và bò trộn tươi từ bò được giết mổ trong ngày, nên bọn mình rất háo hức. Tiếc là hôm ấy bò sống thái lát đã bán hết sạch rồi!!!
Dù vậy, bọn mình vẫn ăn bò sống trộn bạch tuộc và bánh hẹ giòn rất đã!
Món chính tại Hampyeong Yukhoe Sadang | Yukhoe Nakji Tangtangi
Khi bọn mình đến, khoảng 20–21 giờ thứ Bảy, bò sống thái lát đã hết, nhưng vẫn gọi được yukhoe, yukhoe từ phần ức bò và nakji tangtangi, bạch tuộc băm. Vì thế bọn mình chọn món kết hợp bò sống trộn với bạch tuộc băm. Một đĩa có giá 50.000 won!
Theo thông tin trên thực đơn lúc bọn mình ghé, thịt bò được giao đến lúc 15 giờ. Quán cũng phục vụ khách uống ban ngày, nên nếu muốn ăn bò sống thái lát thì có thể đến sớm hơn, gần giờ thịt về.
Bò trộn thật sự tươi và rất vừa miệng. Ban đầu bọn mình chọn vì bò thái lát đã hết, nhưng càng ăn càng thấy gọi món bò trộn bạch tuộc là quyết định đúng. Một món mà có cả bò lẫn bạch tuộc, ăn kèm soju cũng hợp lắm.
Phía trước quán có một bể nước nhỏ, và bạch tuộc được lấy từ đó ra. Không đến mức cử động mạnh như loại ăn ngay bên bờ biển, nhưng lên đĩa vẫn còn ngọ nguậy. Nhìn mà lưỡi mình cũng muốn ngọ nguậy theo, haha.
Trên bàn còn có sẵn rong biển để cuốn bò trộn ăn cùng!! Hôm bọn mình ghé, quán còn tặng thêm cơm sushi. Đặt cơm và bò trộn lên rong biển rồi cuốn như sushi, ăn thích cực kỳ.
Món phụ và món tặng kèm tại Hampyeong Yukhoe Sadang | Bánh hẹ giòn, canh huyết bò trong
Một điểm mình thích ở Hampyeong Yukhoe là canh huyết bò trong được thêm không giới hạn. Chỉ cần gọi một món nhắm chính là đã có canh ăn cùng, nên rất tiện cho nhóm ghé tăng hai uống soju như bọn mình.
Không thấy mục gọi thêm canh riêng trên thực đơn nên bọn mình gọi nhân viên đến và nhờ trực tiếp. Họ không chỉ châm nước canh mà còn thêm cả huyết bò đông thành miếng lẫn nước dùng cho bọn mình.
Bánh hẹ giòn gọi thêm cũng ngon
Ăn bò trộn mãi cũng muốn đổi vị một chút, nên bọn mình gọi thêm món phụ Basak Buchujeon, bánh hẹ áp chảo kiểu Hàn giòn rụm. Không ngờ bánh lại giòn và thơm đến vậy. Đang ăn bò trộn bạch tuộc mà xen vài miếng bánh nóng thì rất hợp.
Bọn mình luân phiên ăn bò trộn cuốn rong biển, một miếng có cơm sushi rồi đến bánh hẹ, lại thêm canh huyết bò nữa, thế là uống soju cũng thấy ngon hơn. Ban đầu hơi tiếc vì bò thái lát hết, nhưng cuối cùng vẫn có một bữa rất mãn nguyện!!
Món lạ: Boyakju pha giấm hồng Jirisan
À, quán còn có một loại tên là Boyakju, kiểu rượu bổ? Thấy lạ nên bọn mình gọi một chai thử. Mình nhớ hình như đó là rượu có pha giấm hồng. Chua thật sự luôn. Mình vẫn nhớ uống một ngụm là nhăn hết cả mặt.
Vì pha giấm vào soju nên chua cũng dễ hiểu, nhưng nó còn có vị khiến mình liên tưởng đến đồ uống tốt cho sức khỏe. (Kiểu soju phiên bản lành mạnh..?)
Khoảng 10.000 won một chai thì phải. Ai tò mò có thể gọi uống thử! Mình thấy đáng trải nghiệm một lần, hahaha.
Không gian và chỗ ngồi
Quán cho cảm giác khá rộng, nhỉ? Nhìn chừng có khoảng 15 bàn, phần lớn là bàn 4 người.
Ánh sáng trong quán không quá chói nên đến đây hẹn hò cũng có vẻ hợp! Khu ghế sofa hình như có khá nhiều cặp đôi ngồi.
Tiện ích và thời gian chờ
Hôm đó bọn mình vào được không cần chờ vào khoảng 20–21 giờ thứ Bảy. Nhưng chừng hai tuần trước, lúc định ghé vào khoảng 19 giờ thứ Sáu thì lại có người chờ bàn. Có lẽ còn tùy ngày và khung giờ.
Có thể đặt bàn qua Naver, nên nếu đã chốt lịch thì mình khuyên mọi người đặt trước khi đến.
Nhà vệ sinh · Đỗ xe · Khu hút thuốc
Hạng mục | Thông tin |
|---|---|
Nhà vệ sinh | Lúc bọn mình ghé, bên trong quán có nhà vệ sinh dùng chung cho nam và nữ. |
Đỗ xe | Khi tra cứu, mình thấy hướng dẫn của quán đề nghị dùng bãi đỗ xe công cộng Bangbae Covered Road Khu 1 gần đó. |
Phí bãi đỗ xe công cộng Bangbae Covered Road Khu 1 | Theo thông tin công khai, phí là 250 won mỗi 5 phút, tương đương 3.000 won một giờ. - Thông tin bãi đỗ xe |
Khu hút thuốc | Mình không thấy khu hút thuốc riêng. Có vẻ mọi người hút ở ngõ bên trái khi ra khỏi quán, nhưng mình chưa xác nhận đó có phải nơi hút thuốc được chỉ định hay không. |
Nếu muốn ăn bò sống trộn và uống một ly soju ở Sadang, mình gợi ý Hampyeong Yukhoe chi nhánh ga Sadang!! Bọn mình đã thưởng thức bò sống trộn bạch tuộc, bánh hẹ giòn và canh huyết bò trong được thêm cùng nhau, ăn rất thích. Cuốn thành từng miếng nhỏ với rong biển và cơm sushi cũng vui nữa.
Tuy nhiên, nếu nhất định muốn ăn bò sống thái lát thì nên đến sớm hơn, thay vì ghé muộn vào tăng hai. Đến tối thứ Bảy có thể gặp cảnh bán hết giống bọn mình. Chỉ ăn bò trộn cũng đã hài lòng, nhưng lần sau mình vẫn muốn thử bò sống thái lát!!
