Lagi ingin makan yuksashimi, irisan daging sapi mentah, dan yukhoe, tartar sapi ala Korea, jadi kami mampir ke Hampyeong Yukhoe cabang Stasiun Sadang. Kami datang bertiga pada Sabtu sekitar pukul 20.00–21.00 sebagai tempat kedua untuk lanjut minum. Katanya, di sini bisa menikmati daging sapi mentah dan yukhoe segar dari sapi yang disembelih hari itu, jadi kami cukup antusias. Sayangnya, yuksashimi sudah habis semua!!!
Untungnya, kami tetap puas menyantap yukhoe dengan gurita cincang dan pancake kucai renyah!
Menu Utama Hampyeong Yukhoe Sadang | Yukhoe Nakji Tangtangi
Saat kami datang pada Sabtu sekitar pukul 20.00–21.00, yuksashimi sudah habis, tetapi yukhoe, yukhoe dari bagian brisket sapi, dan nakji tangtangi, gurita cincang, masih tersedia. Jadi, kami memilih menu yang menyajikan yukhoe bersama gurita cincang. Harga satu piringnya 50.000 won!
Berdasarkan keterangan di menu saat kunjungan kami, daging sapi datang pukul 15.00. Katanya, bisa minum juga pada siang hari, jadi kalau ingin yuksashimi, mungkin sebaiknya datang lebih awal, mendekati waktu daging tiba.
Yukhoe-nya benar-benar segar dan enak. Awalnya kami memilihnya karena yuksashimi tidak tersedia, tetapi setelah mencicipi, rasanya keputusan memesan yukhoe dengan gurita ini tepat sekali. Bisa menikmati sapi dan gurita sekaligus juga membuatnya pas sebagai teman minum soju.
Di depan restoran ada akuarium kecil, dan guritanya diambil dari situ. Gerakannya memang tidak seheboh gurita yang disantap tepat di tepi laut, tetapi masih menggeliat di atas piring. Melihatnya, lidah saya rasanya ikut ingin bergerak juga, haha.
Lembaran rumput laut juga tersedia di meja, jadi yukhoe bisa dimakan dengan dibungkus rumput laut!! Pada hari kami datang, kami juga diberi nasi sushi gratis. Kami menaruh nasi dan yukhoe di atas rumput laut, lalu membungkusnya seperti sushi. Kombinasinya bikin ketagihan.
Menu Pendamping dan Sajian Gratis Hampyeong Yukhoe Sadang | Pancake Kucai Renyah dan Sup Bening Darah Sapi
Salah satu hal yang saya suka di Hampyeong Yukhoe adalah sup bening darah sapi bisa ditambah tanpa batas. Cukup pesan satu makanan utama untuk teman minum, sudah ada kuah untuk dinikmati juga. Cocok untuk kami yang mampir sebagai tempat kedua sambil minum soju.
Kami tidak menemukan pilihan tambah sup di menu, jadi kami memanggil staf dan memintanya langsung. Ternyata mereka bukan hanya menambah kuah, tetapi mengisi ulang potongan darah sapi yang dipadatkan dan kaldunya sekaligus untuk kami.
Pancake Kucai Tambahannya Juga Mantap
Setelah makan yukhoe terus, kami ingin sedikit variasi, jadi kami menambah Basak Buchujeon, pancake kucai Korea yang renyah sebagai pendamping. Teksturnya garing sekali dan rasanya gurih. Menyelingi yukhoe dengan gurita menggunakan pancake hangat terasa menyenangkan.
Kami bergantian menyantap yukhoe bungkus rumput laut, suapan dengan nasi sushi, dan pancake, lalu meminta tambahan sup darah sapi. Soju pun terasa makin nikmat. Awalnya kecewa karena yuksashimi habis, tetapi akhirnya kami pulang dengan perut dan hati puas!!
Menu Unik: Boyakju Cuka Kesemek Jirisan
Oh ya, ada minuman bernama Boyakju, semacam minuman tonik? Karena penasaran, kami memesan satu botol. Sepertinya minuman ini mengandung cuka kesemek. Asamnya kuat sekali. Saya masih ingat wajah langsung mengernyit setelah satu tegukan.
Karena soju dicampur cuka, memang terasa asam, tetapi ada kesan rasa yang menyehatkan juga. (Seperti soju versi sehat..?)
Sekitar 10.000 won per botol kalau ingatan saya benar. Kalau penasaran, boleh dicoba! Saya rekomendasikan untuk pengalaman sekali saja, hahaha.
Suasana dan Tempat Duduk
Restorannya terasa lumayan lega, ya? Kelihatannya ada sekitar 15 meja, dan banyak yang berkapasitas empat orang.
Pencahayaannya tidak terlalu terang, jadi sepertinya cocok juga untuk kencan! Banyak pengunjung yang tampak sedang berkencan memilih kursi sofa.
Fasilitas dan Antrean
Hari itu kami masuk tanpa antre pada Sabtu sekitar pukul 20.00–21.00. Tetapi sekitar dua minggu sebelumnya, saat ingin datang pada Jumat pukul 19.00, ada antrean. Rupanya tergantung hari dan jam kunjungan.
Reservasi tersedia melalui Naver, jadi kalau jadwal sudah pasti, sebaiknya pesan tempat terlebih dahulu.
Toilet · Parkir · Area Merokok
Fasilitas | Keterangan |
|---|---|
Toilet | Saat kunjungan kami, ada toilet bersama untuk laki-laki dan perempuan di dalam restoran. |
Parkir | Saat saya mencari informasi, pihak restoran menyarankan tempat parkir umum Bangbae Covered Road Zona 1 di dekatnya. |
Tarif Parkir Umum Bangbae Covered Road Zona 1 | Menurut informasi publik, tarifnya 250 won per 5 menit, atau 3.000 won per jam. - Informasi parkir |
Area Merokok | Saya tidak melihat area merokok khusus. Sepertinya orang merokok di gang sebelah kiri setelah keluar restoran, tetapi saya belum memastikan apakah itu area merokok resmi. |
Saya rekomendasikan Hampyeong Yukhoe cabang Stasiun Sadang bagi yang ingin menikmati yukhoe sambil minum soju di Sadang!! Kami menikmati kombinasi yukhoe dengan gurita cincang, pancake kucai renyah, dan sup bening darah sapi yang bisa ditambah. Membungkusnya dengan rumput laut dan nasi sushi menjadi suapan kecil juga seru.
Namun, kalau benar-benar ingin yuksashimi, sebaiknya datang lebih awal daripada mampir larut sebagai tempat kedua. Bisa saja habis pada Sabtu malam seperti yang kami alami. Yukhoe saja sudah memuaskan, tetapi lain kali saya ingin mencoba irisan daging sapi mentahnya juga!!
