รีวิวฮัมพยองยุกฮเว สาขาสถานีซาดัง | จ่ายเอง · ยุกฮเวคลุกหมึกสาย · แพนเค้กกุยช่ายกรอบ · ซุปเลือดวัวน้ำใส

อยากกินยุกซาชิมี หรือเนื้อวัวดิบสไลซ์ กับยุกฮเว เนื้อวัวดิบปรุงรสแบบเกาหลี เลยไปที่ ฮัมพยองยุกฮเว สาขาสถานีซาดัง ค่ะ เราไปกัน 3 คน วันเสาร์ช่วง 20.00–21.00 น. เป็นร้านที่สองของคืน ได้ยินว่าที่นี่มีเนื้อวัวดิบสไลซ์และยุกฮเวสด ๆ จากวัวที่เชือดในวันนั้น เลยตั้งตารอมาก แต่เสียดายที่ยุกซาชิมีขายหมดไปแล้วทั้งหมด!!!

ถึงอย่างนั้น เราก็จัดยุกฮเวคลุกหมึกสายสับกับแพนเค้กกุยช่ายกรอบกันเต็มที่เลยค่ะ!

เมนูหลักของฮัมพยองยุกฮเว ซาดัง | ยุกฮเวนัคจีทังทังอี

ตอนเราไปถึง วันเสาร์ช่วง 20.00–21.00 น. ยุกซาชิมีหมดแล้ว แต่ยังสั่งยุกฮเว ยุกฮเวจากเนื้อส่วนอกวัว และนัคจีทังทังอี หรือหมึกสายสับได้ค่ะ เราเลยเลือก เมนูที่เสิร์ฟยุกฮเวคู่กับหมึกสายสับ ราคาต่อจานอยู่ที่ 50,000 วอน ค่ะ!

ตามที่เห็นในเมนูตอนเราไป เนื้อจะมาถึงเวลา 15.00 น. ค่ะ ทางร้านบอกว่ามาดื่มช่วงกลางวันได้ด้วย ถ้าอยากกินยุกซาชิมี ลองมาเร็วหน่อยให้ใกล้กับเวลาที่เนื้อเข้าร้านก็น่าจะดีค่ะ

ยุกฮเวสดจริง ๆ และรสชาติดีค่ะ ตอนแรกเลือกเพราะยุกซาชิมีหมด แต่พอได้กินก็รู้สึกว่าคิดถูกแล้วที่สั่งยุกฮเวคลุกหมึกสาย ได้กินทั้งเนื้อกับหมึกในจานเดียว เป็นกับแกล้มโซจูที่ลงตัวด้วยค่ะ

หน้าร้านมีตู้เลี้ยงสัตว์น้ำเล็ก ๆ และทางร้านเอาหมึกออกมาจากตรงนั้นค่ะ ไม่ได้ดิ้นแรงเหมือนตอนกินกันริมทะเล แต่บนจานก็ยังขยับดุกดิกอยู่ เห็นแล้วเหมือนลิ้นของเราจะขยับตามไปด้วยเลย ฮ่า ๆ

บนโต๊ะมีสาหร่ายเตรียมไว้ด้วย เอามาห่อยุกฮเวกินได้เลยค่ะ!! วันที่เราไป ทางร้านแถมข้าวซูชิให้ด้วยค่ะ เราวางข้าวกับยุกฮเวบนสาหร่ายแล้วห่อกินคล้ายซูชิ เข้ากันดีมากเลยค่ะ

เมนูเสริมและอาหารที่แถมของฮัมพยองยุกฮเว ซาดัง | แพนเค้กกุยช่ายกรอบและซุปเลือดวัวน้ำใส

สิ่งหนึ่งที่ชอบที่ฮัมพยองยุกฮเวคือ ซุปเลือดวัวน้ำใสเติมได้ไม่อั้น ค่ะ สั่งกับแกล้มหลักแค่จานเดียวก็มีน้ำซุปกินคู่กัน เหมาะกับคนที่มาดื่มโซจูต่อเป็นร้านที่สองแบบเราเลยค่ะ

ในเมนูไม่เห็นตัวเลือกสำหรับเติมซุปแยกไว้ เราเลย เรียกพนักงานมาขอโดยตรง ค่ะ แล้วเขาไม่ได้เติมแค่น้ำซุป แต่ เติมให้ทั้งเลือดวัวที่จับตัวเป็นก้อนและน้ำซุป เลยค่ะ

แพนเค้กกุยช่ายกรอบที่สั่งเพิ่มก็ดีค่ะ

พอกินแต่ยุกฮเวก็อยากเปลี่ยนรสชาติบ้าง เลยสั่งเมนูเสริมเป็น พาซักพูชูจอน หรือแพนเค้กกุยช่ายเกาหลีแบบกรอบ เพิ่มหนึ่งจานค่ะ กรอบสะใจและหอมอร่อยมาก ได้กินแพนเค้กอุ่น ๆ สลับกับยุกฮเวคลุกหมึกสายแล้วเพลินดีค่ะ

เราสลับกินยุกฮเวห่อสาหร่าย คำที่มีข้าวซูชิ และแพนเค้ก แล้วเติมซุปเลือดวัวอีก โซจูเลยดื่มได้ลื่นเลยค่ะ ตอนแรกเสียดายที่ยุกซาชิมีหมด แต่สุดท้ายก็อิ่มเอมกับมื้อนี้มาก!!

เมนูแปลกใหม่: โพยักจูผสมน้ำส้มสายชูลูกพลับจากจีรีซาน

อ้อ แล้วมีเครื่องดื่มชื่อโพยักจู คล้ายเหล้าบำรุงหรือเปล่านะ? เห็นแล้วแปลกดีเลยสั่งมาหนึ่งขวด เท่าที่จำได้ น่าจะเป็นเหล้าที่ผสมน้ำส้มสายชูลูกพลับค่ะ เปรี้ยวจริงจังเลยค่ะ ยังจำได้ว่าจิบไปคำเดียวแล้วทำหน้าบูดบิดทั้งหน้าเลย

พอเอาน้ำส้มสายชูผสมโซจูก็เลยเปรี้ยวเป็นธรรมดา แต่รสชาติยังให้ความรู้สึกเหมือนเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพด้วยค่ะ (เหมือนโซจูเวอร์ชันสุขภาพดี..?)

ประมาณขวดละ 10,000 วอน ถ้าจำไม่ผิดนะคะ ใครอยากรู้รสชาติก็ลองสั่งดูได้ แนะนำให้ลองสักครั้งค่ะ ฮ่า ๆ

บรรยากาศและที่นั่ง

ร้านให้ความรู้สึกค่อนข้างกว้างนะคะ มองดูแล้วน่าจะมีประมาณ 15 โต๊ะ และมีโต๊ะสำหรับ 4 คนเยอะค่ะ

แสงในร้านไม่สว่างเกินไป เลย ดูเหมาะจะมาเดตด้วยค่ะ! ตรงโซฟาดูเหมือนมีคู่ที่มาเดตนั่งกันหลายคู่เลยค่ะ

สิ่งอำนวยความสะดวกและการรอคิว

วันนั้นเราเข้าได้ โดยไม่ต้องรอคิวในวันเสาร์ช่วง 20.00–21.00 น. ค่ะ แต่ประมาณสองสัปดาห์ก่อนมั้ง ตอนตั้งใจจะมาในวันศุกร์ช่วง 19.00 น. กลับมีคิว ดูเหมือนจะขึ้นอยู่กับวันและช่วงเวลาค่ะ

จองผ่านเนเวอร์ได้ ถ้ากำหนดวันไว้แล้ว แนะนำให้จองก่อนมาค่ะ

ห้องน้ำ · ที่จอดรถ · จุดสูบบุหรี่

---

ถ้าอยากกินยุกฮเวกับโซจูสักแก้วในซาดัง แนะนำฮัมพยองยุกฮเว สาขาสถานีซาดังเลยค่ะ!! เรากิน ยุกฮเวคลุกหมึกสาย แพนเค้กกุยช่ายกรอบ และซุปเลือดวัวน้ำใสที่เติมได้ คู่กันแล้วถูกใจมาก ห่อกับสาหร่ายและข้าวซูชิเป็นคำเล็ก ๆ ก็สนุกดีด้วยค่ะ

แต่ถ้าตั้งใจจะกินยุกซาชิมีให้ได้ แนะนำให้มาเร็วหน่อยแทนการมาดึกเป็นร้านที่สองนะคะ ไม่อย่างนั้นคืนวันเสาร์อาจหมดเหมือนที่เราเจอ แม้กินแค่ยุกฮเวก็พอใจแล้ว แต่คราวหน้าก็อยากลองเนื้อวัวดิบสไลซ์ด้วยค่ะ!!