Ulasan McDonald’s Big Arch, Beli Pakai Uang Sendiri | Rasa, Harga, Kalori dan Gizi

Saya mencoba Big Arch, menu baru McDonald’s yang masih hangat dibicarakan, dengan membungkusnya untuk dibawa pulang. Katanya rasanya seperti Big Mac, tetapi sedikit lebih asam? Sepertinya pendapat orang cukup terbagi.

Setelah mencobanya sendiri, menurut saya rasanya memang mirip Big Mac secara keseluruhan, tetapi daging dan kejunya lebih berbobot. Bedanya ada pada saus, seperti rasa Big Mac yang ditambah sedikit sentuhan asam mirip mustard? Begitulah kesan saya.

Saya cenderung suka, terutama potongan bawang gorengnya yang renyah saat digigit. Hanya saja, rasa asam sausnya agak menonjol, jadi kalau memilih berdasarkan rasa saja, Big Mac sedikit lebih cocok di lidah saya. Yuk, bahas harga dan kemasan, lalu rasa, ukuran serta informasi gizinya!

Harga dan Kemasan McDonald’s Big Arch

Pertama, berikut daftar harganya.

• Burger saja: 12.400 won

• Paket: 13.900 won

• Paket McLunch: 13.000 won

Hmm... harganya memang cukup bikin mikir. Saya memesan paket, dan ternyata Big Arch diberikan dalam kantong kertas besar dengan pegangan!

Apa karena mahal... sampai dapat perlakuan istimewa begini...

Jauh lebih mudah dibawa pulang dibanding kantong kertas biasa yang tanpa pegangan. Di dalamnya ada kotak Big Arch, sedangkan kentang goreng, tisu dan saus tomat dimasukkan ke kantong kertas kecil terpisah. Kolanya diberikan sendiri.

Karena sudah lama tidak ke McDonald’s, saya sempat bertanya-tanya apakah semua kemasannya berubah. Setelah mencari tahu, ternyata kotak burger Big Arch merupakan kemasan khusus yang dirancang sesuai ukuran dan bentuknya! Katanya, kemasan ini membantu mengurangi risiko burger penyok atau berantakan bentuknya.

Kemasan di Dalam Kotak Burger

Saat kotak dibuka, ada penyangga melingkar di sekeliling burger untuk menjaga bentuknya. Di bawahnya juga terdapat kertas bertuliskan Big Arch; dengan mengangkat kertas itu, burger bisa dikeluarkan.

Saat makan, kertas yang sama bisa digunakan untuk membungkus dan memegang burger. Menurut saya, cara ini jauuuh lebih mudah dimakan daripada burger yang dibungkus rapat dengan kertas seperti biasanya.

Isinya juga tidak berjatuhan ke mana-mana. Sausnya cukup kental seperti saus Big Mac... kalaupun ada yang jatuh sedikit, kotak di bawahnya akan menampungnya, jadi tidak merepotkan. Tinggal buka kotaknya lebar-lebar dan makan di atasnya. Rasanya kemasan ini memang dipikirkan dengan baik.

Rasa Big Arch | Dibandingkan dengan Big Mac

Secara keseluruhan, rasanya masih satu keluarga dengan Big Mac yang sudah familier. Dengan tambahan patty tebal dan keju, cita rasa daging dan kejunya terasa lebih mantap.

Perbedaannya ada pada saus yang terasa seperti Big Mac ditambah rasa asam mustard. Bayangkan Big Mac versi besar... dengan tambahan mustard yang agak asam? Kurang lebih begitu. Bagian inilah yang sepertinya membuat selera orang berbeda-beda.

Keju dan patty ini benar-benar menggoda, seksi banget tampilannya.

Potongan Bawang Goreng yang Renyah

Bawang goreng renyah ada di dekat roti bagian bawah, dan ini enak sekali. Setiap potongan kecilnya menambahkan sensasi kriuk saat digigit. Inilah sentuhan yang bikin burgernya lebih menarik.

Potongan bawang goreng yang jatuh ke kotak burger...

Rasa bawang yang gurih dengan tekstur garing membuat saya menghabiskan bahkan remah-remah yang terjatuh. Buat saya, inilah bahan paling berkesan di Big Arch.

Rasa Saus | Bagian yang Membelah Selera

Dari ulasan di Korea maupun luar negeri, ada yang menyukai bagaimana rasa asam sausnya mengimbangi rasa berlemak, sementara yang lain merasa saus itu kurang cocok dengan daging.

Menurut saya lumayan. Namun, kalau dibandingkan dengan Big Mac, Big Mac terasa sedikit lebih enak. Rasa asam Big Arch cukup menonjol, jadi perpaduan saus Big Mac yang sudah akrab terasa lebih pas di lidah saya. Suka Big Mac bukan berarti pasti akan lebih menyukai Big Arch.

Ukuran Big Arch | Dibandingkan dengan Kola Medium dan Double Quarter Pounder with Cheese

Begitu kotaknya dibuka, Big Arch memang terlihat cukup besar. Karena foto saja mungkin kurang memberi gambaran, saya meletakkan gelas kola medium yang datang bersamanya di sebelah burger untuk perbandingan.

Dilihat dari atas, lebar burger tampak sedikit melebihi diameter bagian atas gelas kola. Dari samping, tinggi burger kira-kira setengah tinggi gelas.

Berikut isi burgernya.

1. Roti dengan biji chia dan wijen (ukuran 4,5 inci)

2. Dua patty daging sapi murni (masing-masing 113g)

3. Tiga lembar keju cheddar putih

4. Selada

5. Acar mentimun

6. Bawang bombai mentah

7. Bawang goreng renyah (potongan bawang goreng)

8. Saus khas Big Arch (sumber rasa asamnya)

Awalnya saya merasa ukurannya mirip Double Quarter Pounder with Cheese, jadi saya cek. Ternyata Big Arch lebih berat, dan kalorinya juga lumayan bikin terkejut...

Kalori, Informasi Gizi dan Masa Penjualan Big Arch

Saya merangkum tabel gizi dari situs resminya.

• Big Arch tanpa paket memiliki berat 370g, mengandung 1.036 kkal dan 56g protein.

Rasanya sudah lama saya tidak melihat satu burger menembus seribu kalori... Sepertinya harus keluar untuk lari sebentar.

Berdasarkan tabel gizi di situs resmi McDonald’s Korea dan McDonald’s Amerika Serikat

Karena situs Korea tidak mencantumkan karbohidrat dan lemak, saya menambahkan angka dari situs Amerika Serikat.

Masa Penjualan

Big Arch diluncurkan di Korea pada 22 Oktober 2026 sebagai menu waktu terbatas, tetapi tanggal pasti berakhirnya penjualan belum ditentukan. Kabarnya, keputusan menjadikannya menu tetap akan dibuat setelah mengevaluasi penjualan dan respons pelanggan.

Penilaian Akhir | 3,7 dari 5

Saya memberi nilai 3,7 dari 5. Sedikit di atas 3,5, mungkin? Saya memang menikmatinya: daging dan keju yang berbobot dipadu dengan kriuk bawang goreng. Potongan bawang itu khususnya terasa gurih dan punya tekstur yang menyenangkan, jadi itulah bagian Big Arch yang paling saya suka!

Namun, rasa asam mirip mustard agak menonjol, jadi kalau bicara rasa saja, Big Mac sedikit lebih pas dengan selera saya. Memang membantu mengimbangi rasa berlemak, tetapi penggemar Big Mac belum tentu akan menganggap Big Arch lebih enak.

Saya cukup puas dengan kemasannya. Memegang burger dengan kertas lalu makan di atas kotak membuatnya mudah disantap meski ukurannya besar. Namun, dengan harga paket 13.900 won, sepertinya saya tidak akan sering-sering memilihnya. Saya mungkin akan lebih sering kembali ke Big Mac yang sudah familier.

Kalau biasanya merasa porsi Big Mac kurang, atau menyukai burger berdaging dan berkeju mantap dengan saus asam, Big Arch boleh dicoba sekali!